4月26日 星期五 小雨轉多雲
語文課上，老師留了個作業，是讓我們觀察一樣事物，寫一篇觀察日記，我選擇了觀察泡豆子。今天下午，我找了個漂亮的透明玻璃容器，抓了一把豆子放在裡邊，又接上水浸泡著。還照了一張照片，用來觀察對比它們的變化。
4月27日 星期六 陰
今天一早，我就迫不及待地去看豆子怎么樣了，哇，豆子全都變大變胖了，像一個個胖娃娃，有幾顆豆子的一端鼓了起來，就像即將破殼而出的小鳥，胚芽可能就是從那裡長出來的吧，我很期待豆子發芽長大的日子。
下午，幾乎所有豆子的胚芽都鼓起來了，我高興極了。
4月28日 星期日 大到暴雨
今天上午，我發現長出了胚芽的豆子又長長了一些，但是還沒有伸直，就像是小辮子披在頭上一樣，還黃黃的呢，我想讓豆子快點長大，已經急不可耐了。
下午我驚喜的發現，豆子中間出現了一道裂縫，這是怎么回事？
4月29日 星期一 多雲
今天是泡豆子以來的第一個出太陽的日子，我發現有一顆豆子脫皮了，它的芽也伸開了，我恍然大悟，原來它的芽沒伸直是因為皮裹著它呀。昨天看到的裂縫是從豆子中間長出來的胚芽變大，把豆子分成兩半。
下午，我發現幾乎所有豆子都脫皮了，脫皮時就像知了蛻皮時一樣，有趣極了。
4月30日 星期二 晴
今天豆子的芽長長了，我泡的豆子長成豆芽了，我很開心，但是有一些沒長好，可能是水多了的緣故吧。因為後幾天的國慶長假我要回奶奶家，所以觀察日記就要結束了，泡豆子讓我學會了認真觀察事物，明白了萬物都有它的生長過程和規律。