我生於安溪，那裡是茶葉的故鄉。家鄉的鐵觀音茶葉是烏龍茶中的極品，“烏龍奇香飄四海，觀音神韻傳千年。”幾千年來，人們泡茶，品茶，更是將茶描繪的盡善盡美，耐人尋味，家鄉的烏龍茶重似鐵，形如觀音，“鐵觀音”因此而得名。
春天一到，田野、茶山上到處都是綠油油的茶樹。那田梯似的茶山上，一棵棵茶樹被人們修剪得整整齊齊的，好像一片片綠色的台階，茶樹上長出了嫩綠的幼芽，在微風的吹拂下交頭接耳，竊竊私語，早上的嫩芽身上掛著滴滴露水，晶瑩透亮，顯得特別有活力，一場春雨過後，茶樹貪婪地吮吸著充分的水分和農民給予的“肥水”。嫩芽越抽越長，這時候的茶樹鬱鬱蔥蔥，亭亭欲立。遠望春天的茶山，猶如一條條綠帶把茶山點綴得更加耀眼，簡直成了一片綠色的海洋。
春天快要過去了，採茶的季節也到了，姑娘們都背著茶婁，唱著山歌，三五成群地上了茶山，這時候，茶山上仿佛開出了朵朵五顏六色的花朵，把茶山裝點的異常美麗，茶山成了一幅詩情畫意般的山水畫。姑娘們的歌聲悠揚動聽，她們唱出了她們愉快的心情，唱出了茶鄉人民的心聲，唱出了茶鄉的繁榮富欲……
制茶開始嘍！茶農們有條有理地做那一道道制茶的工序。1、曬青。2、篩茶。3、炒青。4、烘乾。5、包揉。通過他們那雙靈巧的雙手，終於制出了形如圓球，晶瑩透亮的，色澤青綠的毛茶，這吸引了一群群遠道而來的茶商。農民們用著他們的汗水和智慧換來了一疊疊厚厚的鈔票，過著他們的小康生活。
站在茶山上，放眼望去，整座大山被那綠油油的茶樹點綴得多么漂亮啊！使你感到仿佛置身於一片茫茫的綠色的大海中，只有那眼山泉在山上叮叮咚咚地流著，顯得別具一格。我愛家鄉的茶葉，茶的請香，將無聲無色的在我的心中飄動著。