編者按：家裡的飯菜永遠是我們心中最香的味道，下面我們一起來看看作者心中的美味吧!
大家都知道，我國的地大物博，造就了飲食文化也是博大精深的。這片廣闊的土地孕育了各種不同的美食，地方的水土成就了不同的菜系，怕是一輩子都吃不完這片土地上的美食吧!
天下的美食，充滿著勞動人民的智慧。古時候沒有冰櫃，魚和肉無法保存太久，於是人們就想到用鹽醃製起來。每個地方的醃製製法還不一樣，廣東地區一般都是趁著秋天干爽的時候，利用秋風把肉類風乾。為什麼要在秋天?南方潮濕的天氣，只有秋天是最乾爽不容易發霉的。而湖南地區的臘肉則是用煙燻熏乾。你看!單一種食材不同地方就是不一樣吧!連味道也不一樣呢!還有我國著名的麵食，山西不用說刀削麵、拉麵、揪片、貓耳朵等等;甘肅有羊肉拉麵、羊肉泡饃;廣州有竹升面、雲吞麵;湖北有熱乾麵;四川有擔擔麵......真是說上幾天都說不完，再一次感嘆中華飲食文化的博大精深。
當我們吃遍天下的美食時，我們發現，不知道為什麼家裡總能煮出不一樣的味道，那是一種讓我們想念的熟悉的味道。下班回到家裡，喝上一碗媽媽為我準備的老火湯，熱騰騰的飯菜加上家人吃飯間的歡笑聲......我想我們到處尋求的味道就在我們眼前吧!
作者|小Danny