在我們的日常生活中，人們經常說要補“碘”。那么，“碘”是什麼呢？親愛的朋友們，讓我告訴你吧。碘是一種化學元素，也是人體新陳代謝必需的一種微量元素，一種用肉眼很難看到的物質，可是它的作用就不可小看了。
碘是人體必需的營養元素，是甲狀腺的重要組成部分，它能促進蛋白合成，活化多種酶，調節能量轉換，加速生長發育，促進傷口癒合，保持正常新陳代謝的重要生理作用。
缺碘會造成大腦神經發育不健全，智力缺陷，痴呆，發育落後，甲狀腺腫大，囊腫，大脖子，大關節等疾病，碘缺乏症隨時都會光臨我們的生活，進入我們的肌體，成為我們心腹之患，所以要多吃含碘的食物。
碘是在18XX年由法國的庫特瓦發現的，當時他在法國的第戎經營硝石工廠，為了從海藻類植物中提取制硝石的原料，他經常到第戎附近的諾曼第海岸的淺灘上採集黑角菜、黑布等。這些採集物經曬乾後燒成灰，再用水浸漬就得到一種溶液，這種溶液經蒸發後可先後結晶出氯化鈉、氯化鉀和硫酸鉀，其中氯化鉀可用來生產硝石。一次庫特瓦在處理上述結晶出硫酸鉀的母液時，加入了濃硫酸，不料，容器上方竟然產生了紫色的蒸汽，猶如美麗的雲彩冉冉上升。最後這種使人窒息的蒸汽竟然充滿了實驗室，當蒸汽在冷的物體上凝結時，它並不變成液體，而是成為一種暗黑色的帶有金屬光澤的結晶。這一現象使庫特瓦驚喜不已，他對這種結晶體進一步研究，發現該物質不易分解，由此庫特瓦猜想這種新物質可能是一種新元素。後經化學家德索爾姆、克雷門、戴維等人研究證明它確是一種新元素即碘。
在自然界的食物中，碘的食物來源主要有：乾海藻、碘化食鹽、海水魚、甘蔗廢蜜、海產品、蔬菜、乳類及乳製品、蛋、全小麥等。碘和蛋白質、脂肪、糖類、維生素等一樣是作為一種營養素而存在於人體。它在人體的含量僅有20~50毫克（平均30毫克），為身體重量的兩百萬分之一，屬於70餘種微量元素（一般把含量不足體重萬分之一的元素稱為微量元素）的一種。儘管含量極低，卻是各個系統特別是神經系統發育所不可缺少的。
碘鹽是在碘食品中含碘量最高的調味品，我們應該在超市里購買碘鹽，不能買路邊小攤小販賣的鹽。因為它是在非鹽業公司里生產的鹽，他們賣的鹽可能不含碘或者只有少量的碘，只有正規超市賣的鹽才是碘鹽，如果超市裡的碘鹽沒有商標，或商標模糊的，甚至沒有廠家或者是廠家不是鹽業公司的，沒有封口或者是封口不嚴的都不能購買。只有是鹽業公司生產的有商標的碘鹽才可以購買。
我可不愛吃含碘的食物，奶奶每次往我碗裡夾紫菜的時候，我都不吃，因為紫菜放進嘴裡會把牙縫塞住，可不舒服了，所以我不愛吃紫菜，可是通過媽媽講解後告訴：我們人體每天攝入碘0。2克左右，可以令人的大腦和身體發育擁有必需的營養元素---碘。身體缺碘時，就會出現許多毛病，最常見的就是甲狀腺腫大，即粗脖子病，缺碘也會引起聾、啞、癱瘓，最主要的危害是缺碘影響胎兒的腦發育，導致兒童智力和體格發育障礙。
因此為了讓我們以後擁有更健康的身體，在生活中我們一定要注意恰當攝取碘，同時我們還要對我們身邊的人做好碘知識宣傳，提高大家對碘認識，有效的保護我們的人類。
五年級:愛痕