我們家的小廚娘

我們家的小廚娘不是僕人,而是我的媽媽。

我的媽媽她長著一對炯炯有神的大眼睛,一張小嘴,臉上呈現出一條條皺紋。禮拜天,我還縮在溫暖的棉被裡睡著,活像一隻貪睡的大懶蟲。在陽光的照射中,漂隨著一股股侗家油茶味。我不由自主地下了那暖烘烘的被子,刷牙洗臉後來到了飯桌前,等著媽媽把油茶從廚房裡端上來。

“開飯嘍”媽媽端著油茶來到了飯桌前。我和爸爸坐在飯桌的板凳上,等著媽媽把油茶遞到我們的桌前。我和爸爸拿起筷子,輕輕鬆鬆的吃完早餐。吃完早餐,媽媽親切地對我說:“我們出去買菜吧。”“咦我們為什麼要去買菜呀?”我一臉好奇地問。“你忘了嗎”媽媽說,“今天有許許多多的客人來我們家做客,我們要去準備準備呀。”我突然想到咱家廚娘要大顯身手了,情不自禁的舔了舔嘴巴,像一隻跟屁蟲一樣跟隨媽媽去買菜。我們來到了市場,玲琅滿物的東西擺放在架子上。有菜類、魚類、水果類以及生活用品。我和媽媽來到了菜類區。哇菜真多啊,有大白菜、青菜、胡蘿蔔、南瓜等等。媽媽牽著我的衣襟,來到了一個攤位。攤位上是一位阿姨,她的蔬菜應有盡有。媽媽問她:“你的蔬菜是新鮮的嗎。”阿姨一口回答,包你滿意,肯定是新鮮的。媽媽這才放心,買了一大堆好吃的,我們又向魚類區出發。一條條活潑亂跳的魚在悠閒地玩耍。我拉扯媽媽的衣服,“媽媽,我想吃草魚嘛。”媽媽沒辦法,買了一條有長三分米的草魚,我可高興啦,哼著一首小曲回了家。

家裡已經有許多客人了,媽媽把菜放回廚房裡,就要開始大顯身手了。她先做紅燒魚。先把魚去鱗去腸宰殺乾淨切,好蔥、姜、蒜、辣椒把魚用少許鹽、料酒、薑絲、白鬍椒粉醃製10分鐘,鍋里倒煸油香蔥姜蒜。炒香後然後再加入豆鼓和豆瓣醬繼續炒香。媽媽把醃製好的魚放入鍋內,“你再等等,就可以吃飯了。”我高興極了,決定和妹妹玩一下,就可以吃飯了。媽媽倒入適量的清水,加入鹽半勺,白糖半勺、料酒,蓋上鍋蓋慢燒。

香氣瀰漫了整棟樓,所有人沉浸在香氣之中。