我學會了炒菜

今天是星期天,媽媽對我說:“恬恬,你不是想學炒菜嗎?我今天教你炒菜吧!長到九歲我還從來都沒有做過飯,而且我還不知道炒菜是什麼滋味哩!

媽媽對我說:“今天我就教你炒西葫蘆和雞蛋,再炒一個醋熘土豆絲。”我趕緊去把手洗得乾乾淨淨的。媽媽說:“炒菜前先把要用的菜洗切好,放著備用。媽媽已經都把菜洗切好了,就等著你來炒呢!媽媽給我講了炒菜的步驟,我記在了心裡。媽媽說:“我就在跟前看著你炒菜吧,免得你忘記放什麼調料了,好及時提醒你。我挽起袖子,準備大顯身手一番

我把火打開,把鍋里放好夠炒菜的油,不到半分鐘,油就熱了,我慌忙把準備好的兩個雞蛋倒進鍋里,由於第一次炒菜,我真怕把手燙著,倒雞蛋是快速倒進去的,都沒倒到鍋當中,就這樣“刺啦”一聲就嚇我躲好遠!媽媽看見我這樣,忍不住想樂。下邊該炒西葫蘆了,我等油熱了,放進去蔥花和姜炒一下,香味出來了,我趕緊把切好的西葫蘆倒進去,用鏟勺來回的翻攪幾下,把醬油、十三香、雞精、鹽等調料放進去,再翻攪幾下,等炒的七八成熟把炒好的金黃的炒雞蛋倒進去,這樣西葫蘆炒雞蛋就出鍋了,這是我最愛吃的一盤菜了,聞著真香啊!

下面開始炒醋熘土豆絲了,油熱了以後,我把土豆絲倒進去,翻炒幾下後,先倒點醋進去,再用鏟勺翻幾個,又放入雞精(雞精一下倒了好多)、十三香、鹽,又翻炒幾下,媽媽說可以出鍋了,我趕緊拿盤子盛出來,醋熘土豆絲就炒好了。哈哈,大功告成了!

開始吃飯了,我看著自己親手炒的菜心裡美滋滋的,我先讓媽媽嘗嘗我炒的菜,媽媽每盤菜各嘗一口,讚嘆不已:“恬恬你真棒!炒的菜除了稍微鹹一點兒外,味道真不錯,很香啊!我也趕緊嘗了嘗;嗯,的確不錯,我一連吃了兩碗米飯,菜香就是下飯啊!我說:“媽媽,等你哪天累了,不想做飯了,我就給你做。”