前幾天，我在做綠豆湯時不小心倒了一碗的綠豆，媽媽說熬這么多喝不完，但都已浸上水了，會壞的。忽然，我靈機一動，有個博友寫生綠豆芽的過程，何不試試
第一天
說乾就乾，我倒出大半碗綠豆，淘乾淨，放在洗淨的小盆里一天。我一看，綠豆芽都想吃飽了的胖孩子，個個肚皮都撐破了，露出白白的肚子，像個將軍似的，很耀武揚威。
我又把它們重新放到一個乾淨的底子稍微漏水的大茶缸內，缸口上面放上一個紅圍裙，怕它遮光不嚴又蓋一個厚花圍裙，放在一個陰暗的角落裡。
第二天
我端出來給它們換水，呵，小傢伙們個個都帶上一個小辮子，有一厘米多，像綠色的小蝌蚪，你擠我擁的，好不熱鬧！本來不到半缸子的綠豆，現在已經長滿了一小缸子，很多已經脫去了綠衣，露出雪白的皮膚，像個胖胖的白娃娃，看起來很受家長寵愛，不然怎么會留個小辮呢？
我把它們換了幾次水，把它們的綠衣也衝掉了一些，整個缸子裡是白綠相間，像塊素雅的花布，我對自己的創意有些佩服了！重新又蓋上它們的紅圍巾，放回原處。
第三天
昨天那美好的印象讓我揮之不去，剛一睜眼，就急不可耐地看我的綠蝌蚪。哇塞，一天不見，它們居然又竄出來一截，足有兩厘米多！整個缸子已經裝不下它們了，擠得滿滿一槓子，像是都來趁熱鬧似的！
這回，它們全脫去了自己的綠衣，全身的雪白刺人眼睛，彎彎的小辮子有的互相勾著，有的並列躺著，有的互相交叉著，形象各異，我為它們精彩的表演而讚嘆，想不到它們也會表演節目呀！
我捏一撮放到手裡，看它們胖胖的腦袋，有的已經分成兩半，有的還緊密結合在一起，和它們細長的腿結合在一起真是天衣無縫呀！可能有營養好些，腿就長得粗些，有的則細些，似乎因缺乏營養而導致發育不良！我並沒給他們加什麼營養呀，水而已，看來植物界也有弱肉強食呀！
第四天
清晨，我端出心愛的豆芽，缸子外面全是的，我責怪起來了：“即使想見我，也不能這么著急呀，萬一摔壞了胳膊腿咋辦？”小心地把它們撿到缸子上面，整個缸子像開了個綠豆花，星星點點的布在上面煞是好看！
每個豆芽長得足有三厘米多，更顯出健壯了，腿部還有鬍鬚了，有的頭上已經開始長小芽，像從豆芽口中伸出的舌頭一樣，它們一定想討好我，才這樣扮鬼臉的吧？我越看越喜愛，端到媽媽面前。媽媽一看居然長這么大了，“我們中午吃吧！”
“好！”我很想吃到這樣綠色的環保的菜了，自從報導出食物蔬菜種種壞處後，就想自己解決這些問題，今天能吃到自己親手長出的豆芽，肯定是不一樣的。我趕緊端給媽媽炒菜！
很快，媽媽炒出來了，我嘗了一口，真香，比我們街上賣的豆芽好吃多了，那些全是用生長劑長出來的，據說有的還用尿素長的呢，哪能和我這無污染的菜相比呢，看來還是自己動手的好！
親愛的朋友們，如果想吃到無污染綠色的蔬菜，希望你們也能動手試一試，不僅有無窮的樂趣，吃起來還會健康安全的！