在宋代的時候，我爸爸的老家眉山出了很有名的人，叫做蘇軾。蘇軾有個朋友是個和尚，是個能詩擅畫的人。有提天，他畫了一幅畫，可是沒有題字。於是，他請他的老朋友蘇軾，就是蘇東坡來給他的畫題上一首詩。
蘇軾來到了和尚的寺廟裡，這個和尚的法號叫惠崇。他們見了面後，和尚先是給蘇軾泡上一壺龍井好茶。然後，說道：
“蘇施主，我最近畫了一幅畫，沒有好的題字，現在請幫我題一個吧。”
“師弟，把我的畫拿出來給蘇施主看看啊。蘇施主，請喝茶。請請……”
畫被拿了出來。蘇軾向來知道惠崇是很善於畫畫的，也很喜歡他畫的畫。其實，蘇軾也是很會畫畫的，他的書畫是當時四大名家之一呢。看見畫被拿出來，蘇軾趕緊站起來，仔細地觀看起來。
這是幅風景畫，畫面有條河，是條彎彎曲曲的小河。畫的正是春天，河邊生長著青青的草。幾籠茂密的竹子中間閃出幾枝粉紅色的、艷麗的桃花。桃花映在水裡，和水底碧綠的水草相暉映，顯得春意盎然。
在這在、幾枝桃花下，有三兩隻鴨子正在歡快地游泳。這時節的水啊，只有鴨子才知道是熱還是冷。它們在水裡有的在尋食魚蝦，有的在揮動它們潔白的翅膀，還有的在相互有嘴來給對方梳理羽毛。
河邊低洼的地方生長著很多叫做蔞蒿的野草。這種草的嫩芽是可以吃的，用來蒸蛋來吃，還可以用來涼拌著吃。蔞蒿嫩芽吃了是可以打毒。在那些蔞蒿傍邊還生長著一些蘆葦，現在的蘆葦還只是寫短短的嫩芽呢。蘆芽也是可以吃的，可以炒著吃，素吃，和肉炒都好吃的。
這幅畫真是很生動形象啊。蘇東坡想，這畫裡的時候應該是味道鮮美的河豚游回到河裡產卵的時候啊。想到這個地方的時候，蘇東坡詩興大發，隨手寫下了《惠崇春江晚景》的詩：
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚預上時。