做蛋糕日記

周末的早上，媽媽說要做蛋糕。“耶！”我馬上從床上跳下來。“我來，我來！”我最喜歡幫媽媽做蛋糕了。“好啊。”媽媽高興地把5隻雞蛋交給我。我敲破了蛋殼，把蛋白和蛋黃用隔蛋器分開。媽媽在盛蛋白的碗裡倒入5小包白糖，然後我用打蛋器攪拌蛋白和糖，可是我不夠力，要媽媽幫忙了。將蛋白打成摩絲狀時就可加上蛋黃和麵粉了，然後把它們攪拌均勻。這時可以將鍋預熱，放些油，再將麵粉漿到入鍋中，蓋上蓋子，烤個3-5分鐘就好了。啊，好香啊！自己做的蛋糕的可真好吃！