星期天的早晨，爸爸媽媽說要給我包餃子吃，我一聽，高興地“一蹦三尺”。
到了八點鐘左右，媽媽就去菜市場買了餃子皮、芹菜和新鮮肉。媽媽洗菜，爸爸剁肉。大概過了十分鐘左右，菜洗好了，肉剁成肉末了。他們先把菜、肉和調料放到一個大碗裡，再攪拌均勻。
開始包餃子了。我學著媽媽的樣子拿起一張餃子皮，放在自己的手掌上面，然後，我用勺子勺起一小勺肉放在餃子皮上中間的地方。接著，用手沾一點兒水在餃子皮的邊緣塗半圈，再對摺捏一捏，或捏一些花邊……這樣，一個餃子就做好了。可是，和媽媽包得餃子比起來，還差著十萬八千里啊。媽媽包得那圓鼓鼓的餃子活像一個個大將軍，而我包得餃子卻像一個個瘦骨如柴的老頭。但此時我卻沒有輕而放棄，耐心地學著、琢磨著、思索著。功夫不負有心人，一番刻苦努力後，我終於有了很大的提高，雖然手上沾滿了麵粉，但心裡卻是美滋滋的。
一個小時過後，我們終於把餃子皮包完了。媽媽把餃子放在沸騰的開水中煮。一眨眼的工夫，那小巧玲瓏的餃子已浮上水面了，呈現在我的眼前。我把自己包得餃子撈了出來，迫不及待、狼吞虎咽地吃了起來，邊吃臉上還一直洋溢著笑容。
今天，我萬分激動!我學會了包餃子，雖然在包的過程中遇到了一點小挫折，但憑著我的努力，還是學會了包餃子。