20xx年10月17日 天氣：晴
這個星期老師布置了一個任務，讓我們寫觀察日記。我思來想去，最後還是觀察黃豆發芽的過程。當天我讓奶奶買了黃豆，我拿了十來顆，放入寶特瓶里，然後倒入自來水，最後靜置在那裡。過了一會兒，就看到黃豆脫了一點皮，豆子看起來飽滿多了，不像剛開始一樣那么乾癟。
20xx年10月18日 天氣：晴
一大早，我就抱著激動的心情去看黃豆會有什麼變化，發現他的皮不見了，每個黃豆都像喝足了水的胖娃，而且比以前的體積大了好幾倍，就像是七、八歲姑娘的皮膚，那么水嫩。然後我把黃豆從水裡倒出來，放在乾淨、乾燥的紗布上，再在上面弄幾滴水。到了下午就長出了白色的苗苗。
20xx年10月19日 天氣：晴
今天是泡黃豆的第三天了。早晨，我起來發現黃豆已經長大了約兩厘米的細牙了，細芽已經變彎了，不像昨天一樣那么直了，好像在說：“我們現在不比誰胖得可愛，要比誰更堅強，更有毅力！”我又將水滴在黃豆上，在紗布上又弄了水，蓋在黃豆上。
20xx年10月20日 天氣：晴
豆芽越長越長了，也越長越彎了。我用尺子量了一下，竟然有約四厘米長了，嫩黃色的細絲像老爺爺長長的鬍鬚。看到這樣的黃豆突然好有成就感。
雖然我的觀察日記寫完了，但是我的觀察還沒停下，我還要繼續觀察看看豆芽最後長成什麼樣！