今天是星期六，上午十點，媽媽說：“我們今天中午吃香菇肉餃怎么樣？”我聽了非常高興，連忙說：“太好
了，太好了，我最喜歡吃香菇肉餃了。媽媽，今天我來當小廚師怎么樣？”媽媽高興地點點頭。
媽媽先把洗淨、燥好的香菇放在案板上，讓我剁香菇。我拿著刀，就開始剁了。可只剁了一小會兒，我的手就
有點兒酸了。“先歇一會兒再剁吧！”媽媽說。就這樣我剁一會兒，歇一會兒，整整多了15分鐘，才算剁好，
剁碎。
可媽媽看了後，讓我再多剁一會兒，我就又剁了一會兒，說：“媽媽這回好了吧？”媽媽看了看說：“這次好
了。”
然後，媽媽又讓我把香菇弄到一個大碗裡， 我就放了肉、醬油、鹽、雞精、香油和餃子料。拿一雙筷子，像
鐘錶的指針一樣，順時針調餡兒。有時我會弄到案板上、桌子上，我就用筷子夾起來，放到大碗裡。我沒有放
棄，我的手一直攪拌，直到把餡兒調好、調勻為止。
我在調餡兒的時候，媽媽在和面。媽媽和好了面，我也調好了餡兒。媽媽把鍋放到了電磁爐上。
我開始擀餃子皮，但我不會揉面，需要媽媽給我揉好面，切好餃子疙瘩。我擀好了一部分，媽媽也包好了一部
分的餃子。
鍋里的水也開了，媽媽開始下餃子，下了8個3多一個的餃子，是25個。我繼續擀餃子皮。
大約過了五、六分鐘後，餃子熟了，我品嘗了自己做的餃子，味道真是與眾不同，香極了！
從今天我自己動手調餡兒、包餃子，我體會到了：只有自己動手，才有吃不完的香噴噴的飯！