炒茶

今天上午,老媽前去委宛山的櫻花林,回來時摘了一袋子的茶葉。老媽要給老爸做茶葉。

老媽一回來,老爸馬上就發著了火爐,老媽開始炒茶了。老媽把一袋茶葉分成三份,然後分別放到鍋里,用手不斷地將茶葉翻來翻去。我則在底下控制火焰的大小。老媽讓我把盆拿出來,把炒過的茶葉放入盆里。她告訴我:“這是第一步——殺青。”

接著,老媽把冷卻下來的茶葉再次放入鍋中翻炒,於是就開始了第二步——炒青。重複一次後,老媽挑選出水分還沒有蒸發的茶葉繼續在鍋中炒。過了一會兒,噴香的茶葉便出鍋了。

我用我們自己炒的茶葉泡了一杯茶。等到茶葉泡開的時候,我舉起杯子,聞了聞。茶的一股清新的香味讓我感覺心曠神怡。我輕輕地呷了一口,茶的苦澀在我嘴中迴蕩,一會兒就有了一股清香散發出來。我覺得茶的味道非常好,因為這是我們一家人的勞動成果。

茶的味道是先苦後甜,它教會我一個道理:只有吃過苦,才能感覺到成功的喜悅。