湯圓

今年2月13日是春節,在哪天晚上我們要看春節聯歡晚會,還要吃豐盛的年夜飯。以前我都是在外婆是家鄉—峨眉過的,不過今年的春節我們要在自己的家裡過,今年我們要過一個傳統的中國年。在中國的北方,大年三十的晚上,人們要包餃子,而在南方大年初一的早上,我們就要吃湯圓,因為它們都代表著團團圓圓、甜蜜的含義。

往年我們都是買包好的湯圓,媽媽提議今年我們自己包湯圓吃,這樣包出來的湯圓吃起來才有意義。於是,大年初一的早上,媽媽就把我叫了起來。

我洗乾淨了雙手後,媽媽教我,先在糯米粉里加入水,和一和(一定要不粘手,成形才可以)。我把手放進還沒有和好的面里揉。我揉啊揉……,當我想把手抬起來是時候,啊!和面的盆子也被我提起來了,我的手已經和盆子粘在一起了,我趕緊叫媽媽,希望她能幫助我。我們拔呀拔,最後終於拔出來了,我擦了擦臉上的汗水,哈!我變成小花貓了。不過,在媽媽的幫助下,我終於和好了米粉。

現在我們開始包湯圓了。我包的湯圓一會薄一會厚,薄的連心子都爆出來了,厚的幾乎沒有心子。後來媽媽一比一划地教我:先把面揉圓,然後用大拇指插入面心,其他手指輪流轉面,轉出一個不漏心的大洞洞,然後放入豆沙、玫瑰味的湯圓心子,最後,把面合攏,揉圓就行了。確實,在媽媽的指導下我包的越來越好了。

媽媽還給我講了一個有趣的風俗,在其中的一個湯圓里放入一枚硬幣,誰吃到了誰今年就有最好的運氣。我想:“硬幣太髒了,可以把硬幣改成在湯圓里放兩種不同味道的心子,這樣就做成了一個幸運湯圓了。”但是最後在吃湯圓的時候,也不知道誰吃到了那個幸運湯圓,不過大家都吃了湯圓,我想今年大家都一定會團團圓圓、和和美美的。