我最喜歡吃爺爺做的魚湯，我感覺這道菜在哪吃都沒有爺爺做的好吃。
爺爺在挑選魚上就特別認真，每周一的清晨，爺爺都早早起床，到魚市買最新鮮的魚。買回來後立即刮鱗、挖鰓、剖肚，除掉內臟，注意千萬別弄破魚膽，否則魚肉會發苦。
爺爺做的魚湯為什麼那么好喝？就在做魚的第一步：煎魚。首先，要把油倒入鍋里，準備好蔥和姜，把魚放入油中，直到魚的兩側煎到了金黃為止。最後一步是將水倒入鍋內，同時魚也在內，將提前準備好的蔥和姜放入鍋內，用大火煮約十分鐘，香噴噴的魚湯就大功告成了。
你知道嗎？爺爺會做魚，爸爸會做魚，那將來我是不是也會做魚呢？