1.今天我當家（李知恆） 今天媽媽要值班，爸爸找朋友玩去了，我一個人在家。媽媽給了我三十元錢，說是讓我自己在外面吃，可是我心裡早想到了一個獨一無二的讓你意想不到的好主意。 這個好主意是什麼呢？那就是今天我當家，我要在爸爸媽媽回來之前自己把飯做好！該做些什麼菜呢？我心裡翻來覆去地想：土豆絲？番茄炒蛋？青椒肉絲？清蒸鱸魚......各種菜名在我的腦海里東出現一個，西出來一個，這些都是媽媽平常做給我吃的，可現在我能做什麼呢？我心想：“管它呢！反正都是做給家裡人吃，我買什麼就做什麼吧。”於是我就到菜市場去買菜去了。 來到菜市場，人可真多啊！到處是人聲鼎沸，有老闆的吆喝聲，有老闆和顧客的討價還價聲，有邦邦邦的砍肉聲......我懷著忐忑的心情來到各個菜攤，這可是我第一次單獨買菜。哇，好多新鮮的蔬菜啊！買點兒這個？不，買點兒那個？不，好像我連一個菜的名字也不知道，這些菜也是一個個愁眉苦臉，無精打采的樣子，好像在嘲笑我似地。突然，我靈機一動：“我何不做自己最喜歡吃的呢？”這樣一來，我就有了買菜的目標：炒豬肝、土豆絲、番茄蛋湯。依次買完我所需要的東西後，我回到家，連忙帶著這些東西跑進廚房，打開塑膠袋。這時我努力回想媽媽做菜的樣子，開始做準備工作。 我先拿出買好的豬肝放入碗裡，想起媽媽平時放的調料：料酒、澱粉、花椒、生抽、生薑，一個個放入碗中，然後用手去攪拌，等攪拌均勻，我就開始切大蔥、泡海椒、泡生薑。平時看媽媽“嚓嚓嚓”切得非常快，我也想像媽媽那樣，可是好事不在忙上，我只能一點兒一點兒地切，簡直比蝸牛還慢，我感覺我不是在切菜，而是在割草，老是切不動。切出來的東西也不成“物樣”，大大小小、奇形怪狀，這些大蔥被我切得粗粗細細，粗得像腆著圓圓白肚皮的小胖墩兒，細得像發育不良的瘦竹竿，還有的切得一絲絲一條條的，好像衣衫襤褸的乞丐，唉，看著簡單的東西怎么這么難？，我管不了這么多，因為我已經淚流成河了。我不由自主地大叫：“唉喲，我的媽呀，這個蔥也太強悍了吧！”我連忙打開水龍頭洗了個冷水臉，“呼——，透心涼，心飛揚，真是太爽了！”我又投入了這場激烈的戰鬥中，面對這個勁敵，我不得不使出我的秘密武器——爺爺的老花眼鏡。哈哈，我心想這回肯定不會失敗了。果然，不出所料，老花鏡派上了用場，我就這樣完成了準備工作。 接下來，又來了只攔路虎。這隻老虎是炒菜老虎，我最怕這種老虎，因為這種老虎會“吐火”。所謂吐火，意思是炒菜時油會濺起來，我曾三番五次被“火”燒傷。這次我先抓起泡海椒、泡生薑甩到鍋里，“磁——”激烈的聲音嚇得我後退幾步，我遠遠地鏟著鍋里的，壯著膽子把豬肝推進鍋里，接著我一下一下地翻炒著豬肝，我三番五次地被燙到，情急之下我拿起了“盾牌”——鍋蓋來暫時抵抗一下這頭猛虎，然後我又像大廚一樣拿起沉重的鐵鍋顛起來，結果每次總會有幾個逃兵溜出鍋去。我再學著媽媽的樣子，把菜炒到“空中”，哈哈，我有些得意了，我終於艱難地挺過了這一關。最後，我終於闖關成功了，做好了爆炒豬肝。 另外兩道菜就簡單多了，雖然我還是遇到了切菜小老虎和炒菜小老虎，但是我一刀刀一鏟鏟地把它們都解決了。 爸爸媽媽回來了，他們望著香噴噴的飯菜，打死也想不到這些都是我做的，我也望著這些菜覺得不可思議，真是我做的嗎？今天的飯菜格外的香！因為今天我當家！
2.今天我當家（洪麒翔） 今天是星期天，我很早便把作業做完了。來到爸爸和媽媽面前說:“今天我當家!我來給你們做中午飯!”他們聽了，用疑惑的眼神看著我，見我是認真的，然後點了點頭。 我興奮的衝進廚房，拉開廚櫃，拿出了一把乾麵條放在桌子上。然後，把鐵鍋端起來，接了大半鍋水，吃力地把它端到了灶上，點燃火。利用這時間，我拉開冰櫃拿出了3個又大又圓的雞蛋，還有一些香蔥。接著我把雞蛋打進了預先準備的碗裡，散上一些鹽，左手端起碗，右手拿上筷子速訊地攪拌蛋液，攪拌均勻後，把它輕輕地放在了一邊。接著，我又拿起香蔥，放在水籠頭下洗了洗，便把它放在了菜板上，拿起菜刀小心翼翼的切了起來，生怕切到手指。 這時，水燒開了，我把鍋蓋打開，順手將鍋蓋放在了一邊，抓起一把面，輕輕地放進了燒開的水裡，又將鍋蓋蓋上。再拿出平底鍋，放在了另一個灶上，倒進了青油，等青油燒辣了，就把攪拌好的蛋汁倒進平底鍋里，鍋里發出了“滋滋”的響聲。突然，旁邊響起“撲、撲”的聲音，原來是煮麵的鍋“水漫金山”了，我馬上把鍋蓋提了起來，又往鍋里加了半杯水，把大火調成小火，繼續煮麵。煎蛋的平底鍋又發出了“抗議”，好象蛋煎糊了，我立刻抄起鍋鏟，把煎蛋翻了一個面，“啊!幸好發現及時，只糊了一點”我自言自語地說。過了一會兒，蛋煎好了，煎好的蛋金燦燦的，同時散發出誘人的香味。 這時,我用筷子夾了一根面，把它夾斷，夾斷後，看到裡面沒有白色的痕跡，我判斷面也煮好了! “糟糕!”我尖叫起來，這才發現，我忘記打調料了!我迅速從碗櫃裡取出3箇中等大小的碗，在碗裡加上了鹽巴、味素之類的調味料，再從鍋里勺起一些麵湯，分別倒入3個碗裡，接著用漏網勺舀起了面，根據爸爸、媽媽和我的食量將面一一放入3個碗裡。然後把煎好的雞蛋，用鍋鏟切成3份，也分別放入3個碗中，同時，用手抓起菜板上的香蔥花撒在面上，最後，淋上香油!我的煎蛋面大功告成了!在那潔白如玉的麵條上，有一個像黃金般的煎蛋，在煎蛋之上，還有一些象翡翠般的香蔥花，我給這碗面取了一個名字叫:“小洪煎蛋面”。 爸爸、媽媽吃了我這獨特的“小洪煎蛋面”後，讚不絕口!這次當家太成功了!我也深深體會到了爸爸、媽媽的辛苦。在這兒，就不說這么多了，我去吃麵了!