前不久,奶奶買了一台 麥餅機,興致勃勃的回家說要請手做麥餅給我們吃。我要奶奶教我做。洗好手後,我就站在奶奶邊上,看她如何做麥餅。
第一步:和面。和面可有講究,面和的不能太幹了,用筷子拌著就可以了,不需要揉成麵團。面和好了,哈哈,像一碗漿糊。
第二步:做餡。只見奶奶把鹹菜切細跟許多豬肉炒在一起,還放了我愛吃的蝦米。然後再分成幾個餡團。
第三步:用麵團把餡包進去,就像包湯圓一樣。一定要把餡都包在麵團里。
第四步:把包好餡的麵團平鋪開來,拍成一個大大的圓形。麥餅就成形啦。
只見奶奶在專業的麥餅機里塗上一層色拉油,薄薄的塗上一層,然後把麥餅放入內,待到麥餅表面有點金黃色就可以了。
吃著奶奶做的麥餅,味道真好!