今天是我們在北京的第一天，媽媽帶我到南鑼古巷玩。
這裡真是人山人海，到處都是美味的小吃和傳統工藝品。可最吸引我的是“老北京吹糖人”。
我們看見一個小攤前掛著“非文化遺產”的旗幟，里三層外三層地圍滿了人。我好奇地撥開人群鑽了進去，只見前面擺放著一個帶架的長方櫃，柜子下面有一個小炭爐，爐上擱著一口小鍋，中間放滿了糖，一位爺爺正專心致志地做糖人呢。只見他從面前的小鍋里拿出一塊糖稀，用雙手把它揉成了空心小球。然後從一頭拉開成一條“小尾巴”，摘掉末尾後就把“小尾巴”放在嘴裡吹，小球在爺爺的手裡開始變大。他一邊用嘴吹著，一邊用兩隻手靈巧地捏來捏去，不一會，一個栩栩如生的公雞就出來了。接著，他又拿了一根棍子，粘到“公雞”上。看到這些可愛的糖人，我們都忍不住爭著買，心裡別提有多高興了！
我對爺爺說：“我也要一個，我屬牛。”“好嘞！”爺爺從鍋里拉出一團糖，放在手心搓圓，捏扁，拉出長長的一根糖管，“放進嘴裡，吹氣。”我憋足氣，往糖管里一吹，哈哈，原本實心的糖塊就像施了魔法似的開始膨脹。“好，停！”爺爺指揮著，迅速往胖起的糖塊上捏出了兩隻牛角，一個嘴巴和四條腿。“繼續吹！”我收到“命令”，鼓足氣，又開始吹了起來，只見牛越長越胖，身子變得光滑而透明。不一會兒，一隻栩栩如生的小牛誕生了，我拿在手裡，左看右看，心裡不由得對這位吹糖人產生了敬佩之情。
聽說“吹糖人”的主要原料是麥芽糖，沒有放色素，黃的是麥芽糖色，紅的是放了紅莧菜汁，綠的是放了菠菜汁，都可以吃的。
看著這可愛又精緻的糖小牛，我真捨不得把它吃掉。我輕輕地舔了一口，甜甜的，連我心裡也甜滋滋的。