梅花，迎著寒風而綻放的花朵。它沒有月季的艷麗，沒有牡丹的大紅大紫，沒有蘭花的淡雅，沒有荷花的高雅……但是，它擁有不畏寒冷，獨步早春，傲立雪中的精神，象徵剛毅精神和崇高品格，“ 牆角數枝梅，凌寒獨自開。 ”，更是表達了梅花這種堅強不屈的精神和品格。
梅花一般可以耐-10℃低溫，耐高溫，在40℃條件下也能生長。若遇低溫，開花期延後，若開花時遇低溫，則花期可延長。
梅花的花朵不大，像一個個害羞的姑娘，所剩無幾的綠葉襯托著梅花。也許是為了讓花朵開得更好，綠葉都把自己應該擁有的養分通通獻給了梅花。雖然梅花被稱為中國的國花，但是它並不張揚。它只是在寒風中默默地開放，在寒風中悄悄地展示自己的風采。所經歷的痛苦，只有它自己知道。
偶然一次，在路旁看見一枝梅花，枝幹無奈地低頭搭拉著。枝上沒有多少綠葉，稀稀拉拉地掛在枝頭。我不禁這樣想：這就是傳說中傲立雪中的梅花嗎？就這樣也可以稱為不怕寒風徹骨？一點都看不出有這種堅強不屈的精神。
我無意中猜想著：這支梅花被人隨意地拋棄，也許幾天之後就乾枯了吧！過了幾天再經過這兒的時候，我驚奇地發現枝幹上竟然長出了許多花苞！我不由得湊過去看，真的長出了許多白中泛紅的花苞！又過了幾天，當我看見了那一片粉紅色的花朵，我驚呆了。一株被人們認為毫無用處的梅花樹竟然在如此惡劣的情況下開放，真讓人不敢相信。看那一朵朵白中泛紅的花朵悄然掛在枝頭，聞那縷縷的梅花香味，我深深地被梅花震撼了。誰會知道它的花苞要在寒風中經過多大的努力，才能帶傷開放？看那枯瘦的枝條，誰又能相信它能哺育出美麗的梅花呢？
當春天到來，百花齊放的季節，當各種花朵搬出溫室時，梅花在角落裡卻悄悄地凋謝了，它不與百花爭芳鬥豔，但它為人類獻上了新鮮可口的梅子，為人類貢獻出自己僅剩的全部力量…… “梅花香自苦寒來”，吹拂梅花的是凜冽的寒風；照耀梅花的是寒冬的殘陽；滋潤梅花的是殘雪的雨露。但屹立在山頂的梅花卻是那樣的芳香馥郁，雍容典雅。