我做“大廚師”

我今天也做了我家的大廚師。今天,一大早,我起來的時候大約7點了,爸爸、媽媽還沒有起床,於是,我來了一個先下手為強做——雞蛋餅(因為我媽媽老是煮豆漿燕麥粥我都吃膩了!)於是,我就馬上穿好衣服,再開始放材料。

  材料:麵粉、蔥、五香粉、鹽、味素、油和雞蛋(多少看口味和人數來放!)

 先把麵粉放入一個容器里,再將材料放進去加上水攪拌均勻在攪拌中,會有許多的“小疙瘩”一定要用手或一些物品將它們打掉,然後,再看一看是不是攪拌的向粥一樣了?不要有粘粘的,有的話就再加一點水再攪拌,然後我點好火,在鍋里倒上油,當油冒出了黑煙有一點點就可以了,用大勺子將做好的麵糊放進去,再用木鏟將它攤平,餅立刻開始成型了!此時一定要不停的小幅度的抖動鍋,讓餅不粘鍋,看餅的邊上變大了,就可以翻了,可以的話用技巧翻或用工具來翻,還要不時的翻一翻,看餅的兩面都差不多了,就可以出鍋了!

這一次的做餅,我不僅做的十分的成功,還知道了不少的技巧,真的是受益非淺啊!