靖江素有肉脯之鄉的美稱，肉脯又尤以“雙魚牌豬肉脯”歷史最為悠久，品質最為上乘，聲譽最為著名。豬肉脯源於新加坡，1928年傳入我國廣東，1936年傳到靖江。當時，廣東汕頭有3位商人，沿長江西上，了解到靖江豬源豐富，便毅然落戶靖江創辦了三友食品廠，專門生產豬肉脯。當時，產品主要銷往上海，這就是雙魚牌豬肉脯的前身。經過近七十年的不斷發展壯大，雙魚牌豬肉脯國內市場占有率達60%，遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳等國家和地區。雙魚牌豬肉脯採用傳統工藝，選用上等新鮮精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級魚露，經數十道工序精製而成。加工時奇香無比，香氣四溢，可謂香飄十里，聞者無不垂涎；成品片形整齊，薄而晶瑩，色澤鮮艷，富有光澤；開封鮮香撲鼻，令人食慾大增；入口細嚼，乾、香、鮮、甜、鹹，五味俱呈，越嚼越香，回味無窮，妙不可言，實乃人間美食。雙魚牌豬肉脯具有食用方便，便於攜帶，易於保存的特點，是旅遊、聚會、休閒、饋贈之佳品。歷經60多年，通過設備的更新和工藝的不斷改進，雙魚牌豬肉脯已成為靖江最具特色的土特產品，獲得全國肉脯行業唯一國家質量金獎，並多次獲得江蘇省名牌產品、江蘇省著名商標等多項榮譽，名揚四海！有人不惜千里迢迢來到靖江品嘗此等美食！！凡是吃過的人都讚不絕口！！！雙魚牌豬肉脯已成為靖江一塊熠熠生輝的金招牌！！！！有朋自遠方來，不亦樂乎！願天下人皆來品食“雙魚牌豬肉脯”！！