糍粑里的幸福年作文700字

土家人素有“二十八,打粑粑”的說法,當春節來臨,家家都要打糯米糍粑。新年將近,外公、二姨、媽媽和我一起製作了葉子糍粑。

外公已提前一天把材料準備好,我們就開始一起包糍粑了。按二姨的話,包糍粑就跟捏橡皮泥一樣容易,先取一團糯米材料,將糯米糰捏成碗形,將餡放進“糯米碗”中,將“碗口”封住,再揉成一個小圓餅就好了。

可聽起來容易做起來難啊,我在第一步就遇到了困難:捏出的“碗”太小了,壁太厚了。媽媽告訴我,可以一手托著“小碗”,一手往裡面按,這樣就能捏出合格的“碗”。我按照媽媽說的去做,果真做出了一個薄厚適合的“碗”。

雖然我第一步成功了,但第二步又卡殼了。上一步的碗偏薄,加上這一步放進去的餡料太多了,導致餡漏出來了。無奈之下,我只能把做壞掉的糍粑給媽媽“補救”。

吸取上次失敗的教訓,第二個糍粑被我用心地“精雕細琢”了一番:皮捏得薄厚適宜,餡料也是減少了一些,再將“碗口”密封,揉成一個鵝蛋大小的圓形,最後調整一下它的形態,樣子顯得美觀了不少。

現在的糍粑還光著茶綠色的身子,最後一步“收官之作”,就是要給赤裸的糍粑穿上“艾葉衣服”。只見媽媽將手指沾上些許菜油,塗抹在艾葉上,再將兩片艾葉並在一起搓幾下,把兩片艾葉重合在一起,將光著身子的糍粑放在中間,上下左右各疊一下,中間用棕葉枯條固定一個結,一個完整的糍粑才算大功告成了。

將做好的糍粑放進蒸鍋中,等待半小時,熱騰騰的糍粑就出鍋了。這時,我們每人拿一個炙手的糍粑,圍坐在火爐旁,一邊吃著糍粑,一邊聊著家常。火爐溫暖的熱氣包裹著我們,糍粑甜甜的香氣環繞在我們鼻尖。大伙兒其樂融融,無話不談,氣氛好不溫馨。

而令我感到最快樂的是我參與了“包糍粑”這個土家人特有的民俗活動,感受到了一家人一起製作美食的幸福。其實,不論你用什麼法子來過年,只要和家人團團圓圓,就是一個幸福美滿的中國年了吧!