享受自己的成果是一種美妙的滋味。——題記
小時候,我就很喜歡吃荷包蛋,總是要纏著媽媽煎,她有時一忙就會說:“寶貝,媽媽待會兒再給你弄。”可是這個“待會兒”有時是幾個小時,有時是一天。哎,如果我自己會煎該多好,想吃就吃,想吃幾個就吃幾個,哈哈!說乾就乾。
我打開冰櫃,輕輕拉開冰櫃里放蛋的抽屜,小心翼翼地取出一個雞蛋,慢慢把抽屜推回原位,關上冰櫃門。
我走到炒鍋旁,掀開鍋蓋,擰開煤氣灶,往鍋里倒入一勺油,均勻地撒上鹽,蓋上鍋蓋,等油燒開。鍋里響起了一陣噼里啪啦的聲音,我如履薄冰地掀開鍋蓋,生怕油濺到手上、臉上。我握著雞蛋在鍋沿上輕輕把蛋殼敲出裂縫,再把蛋殼掰開,將蛋倒入油的中央。有了新夥伴的加入,油跳得更歡了。等蛋下面和旁邊結起一層白白的殼,我再往還沒有凝固的蛋清和蛋黃上撒適量的鹽。我看荷包蛋的邊緣已經焦黃,就減小了火,把蛋翻了一個面,繼續煎。過了一會兒,我看時間差不多了,用鍋鏟的一角戳了戳荷包蛋,熟度剛剛好。我把蛋盛到一個盤子裡,端到了桌上。
“哇,外表金黃,外焦里嫩,鹹淡適中,香脆可口,看來我天生就是當大廚的料嘛!”我滿足的品嘗著自己的勞動成果,滿足地感嘆道。