星期日中午，陽光扑打著陽台的玻璃上，我肚子鬧起了“空城計”。我問“爺爺家裡有什麼吃的，”爺爺說的都不合我的胃口。於是，我便突發奇想“我不如自己炒一次飯”。
我先準備材料：牛肉醬，酸菜魚中的湯，火腿，雞蛋，飯和一些佐料。我把這些東西放在灶台上。我先打蛋，打蛋時先用蛋在碗邊敲一道裂口。然後，兩個大拇指夾在裂口處扒開，蛋就出來了，蛋打進碗以後要用筷子上下攪拌約一分鐘後，在把碗放在一邊，開水，放油，可好久沒炒過飯了，有些生疏，所以請爺爺大駕光臨，為我倒油，油倒入鍋中時還發出“噼里啪啦”的聲音。把蛋倒入鍋中，用鏟子在鍋中搗搗，讓雞蛋分開盛出來。再把飯倒入鍋中搗碎，放入雞蛋加入少量的鹽。再放入1~2勺牛肉醬，在鍋中和雞蛋，米飯渾在一起，最後也是最重要的一步-----放酸菜魚的湯，這可講究了，如果放多了會變的辣，放少了口味就太淡了。我小心翼翼地把湯加入3小勺，每加一點，我就嘗嘗。放完湯後，把火腿切成丁，撒到飯中。
香噴噴的“三鮮”炒飯就大公告成了，我給爺爺品嘗了一下，覺得鹽放多了。
自己炒過的飯會覺得很有成就感，即使鹽多了點，可我覺得好吃！