今天吃完晚飯後，我和媽媽出去散步。路過一個小吃攤，我看上面寫著：“台灣手抓餅”。我奇怪的問媽媽：“餅不是都用手抓著吃的嗎？，它怎么還要叫手抓餅？”。媽媽說：“我也不知道，我們去問一下賣手抓餅的師傅吧”。
到了攤位前，媽媽問：“師傅，這餅為什麼叫手抓餅？”師傅笑著說：“我還真不知道。”我對媽媽說：“給我買一個吧，我還從來沒吃過手抓餅呢。”媽媽答應了，讓師傅現做一個。只見師傅從冰櫃里拿出了一團面，說：“這是特製的，用它才能做手抓餅。”師傅把麵團放在煎板上，拿了一把鏟子不斷地把面壓扁，然後把已壓扁的餅在煎板上不停地翻來翻去並拍打餅面，直到餅兩面都成金黃色。這時，師傅又從冰櫃里拿出一塊牛肉餅，在煎板上把它煎熟，然後，把牛肉放在餅上，再放上生菜，倒上沙拉醬，最後把餅捲起來遞給了我。我一聞，香氣撲鼻，咬一口，酥香可口，我邊吃邊讚嘆：“太好吃了，太好吃了！”
今天我終於知道了什麼是手抓餅，也終於吃到了手抓餅。