今天，我向大家介紹西紅柿。
我只知道西紅柿里含著我們熟悉的維生素c。媽媽告訴我，西紅柿的營養非常多，不但可以生吃，而且可以炒菜。據科學家研究斷定，每人每天吃50~100克的西紅柿即可滿足人體對幾種維生素和礦物質。
西紅柿含有豐富的營養，又有神奇的作用，被稱為菜中之果。它所含的維生素a原，在人體轉化為維生素a，促進骨骼生長，防止眼乾燥症，夜盲症等。現代醫學研究表明，人體獲得維生素c的量是控制抗癌能力的因素。西紅柿的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增強胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能見低膽固醇的含量，對高血壓症很有用處。
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