今天,我打算學習煎雞蛋。
我將過鍋洗乾淨,放在爐灶上,打開了煤氣爐的開關,向鍋里到了點油。
不一會兒,鍋里的油就熱了。我連忙把雞蛋對準鐵鏟一磕,“啪!”蛋殼裂開了一道縫,我趁機用手一掰,蛋清和蛋黃一骨碌地跳進鍋里。“哎喲!”疼死我啦!我的手忽然感到一陣刺痛。我低頭一看,原來是顆頑皮的笑有點跳到了我的手上,要是平時,我早就憐憫起我的手來了。但是現在,如果我停下來的話,我的蛋蛋可就完蛋了!哎!真是欲哭無淚啊!
再看看鍋里,蛋清身上長出了許多白色的小氣泡,一個挨著一個,鼓著大肚子,樣子可真奇怪。蛋中間的蛋黃就像鑲嵌在白雲中的紅日,怪好看的。蛋邊由白色變成了黃色,又由黃色變成了焦黃色,還真是“變
化莫測”啊!
嗯,是時候了 。我手拿鐵鏟,向蛋的四周輕輕地鏟了鏟,然後在蛋的四周均勻的撒上鹽,再把他翻過來 ,又煎了一會 。等到雞蛋發出響聲,煎蛋就煎好了!望著黃澄澄、香噴噴、油亮亮的煎蛋,真是讓人垂涎三尺啊!今天,我又學會了一個本領——煎蛋