巧 辨 雞 蛋
昨天，我不小心把一個熟雞蛋和兩個剛從外婆家的雞窩裡
收來的生雞蛋混在了一起了，心裡很著急。
當晚，爸爸下班回來了，我把這件事告訴了，爸爸聽過了，
笑了笑對我說：“我有辦法。生雞蛋和熟雞蛋看起來一個樣，只
要動點小腦筋，還是可以分出來的。”說著，爸爸拿起雞蛋，一
個一個在桌子上轉動。看頭的兩個不會鏇轉，後來的一個居然轉
了幾圈。爸爸拿起這個雞蛋對我說：“這個是熟蛋”。我迷惑不解
地問：“為什麼這個是熟的嗎？”爸爸說：“熟雞蛋的蛋白和蛋黃
凝結在一起，是一個整體，鏇轉的時候，整個蛋就能一起轉；而
生雞蛋里的蛋白和蛋黃都是液體液體，當要鏇轉蛋的時候，不會一起跟著蛋鏇轉，自然就轉不動了。”
爸爸的講解，是我增加了新的知識。