煎荷包蛋作文（1）
今天早上，媽媽問我：“早餐想吃些什麼？”我說：“老規矩，一碗餃子，一隻荷包蛋。”可在說的同時，我也突然有了個怪念頭，想自己煎荷包蛋。我對媽媽詳細的講了我的想法後，媽媽同意了。於是我按照媽媽煎荷包蛋的過程。先拿一個蛋在碗邊叮叮噹噹的敲，可是我生怕敲壞了蛋，所以敲得很輕。可敲得那么輕，蛋哪會碎呢？我稍加重了點兒一敲，蛋裂出了一條縫，我又使勁瓣開蛋殼，沒想到蛋黃流掉了一半，把我的手流得一塌糊塗。手流的一塌糊塗也就算了，洗洗乾淨就得了。可是蛋一經亂七八糟了。我沒辦法，只好把一碗亂七八糟的蛋端在手中，剛想放進油鍋，但是又不敢，手直發抖。媽媽見此情景，急忙奪過碗，把蛋倒進油鍋中。我問媽媽：“這么急乾什麼呀？”媽媽說：“再慢點，油鍋就要著火了。”說著說著，我覺得時間燒的太長了，打開鍋蓋一看，蛋已經焦了。
本以為燒飯很簡單，原來煎一個荷包蛋也那么講究呀！
煎荷包蛋作文（2）
媽媽先打開煤氣閥門，把鍋放在灶具上，然後打開煤氣灶，把“金龍魚”從一旁拿到灶台上，用手輕輕地擰開蓋子，將金黃的油倒入鍋中。剛進入鍋中的油平靜地躺在鍋底，一會兒，油九像吃了興奮劑一樣，開始冒泡。泡泡就仿佛大海的波浪，一層一層地向中間涌去，冒出裊裊青煙。
這時，媽媽右手打開冰櫃，左手伸入冰櫃，拿了一個冰涼的雞蛋走向灶台。在鍋的邊緣輕輕一敲，雞蛋裂開了一條小縫。媽媽把雞蛋放在鍋的上方，小縫朝下。用手一掰，蛋清像一陣小雨，直瀉入鍋中。媽媽把縫掰的更大了，蛋黃緊跟著蛋清滑入鍋中。還有一些蛋清不想離開溫暖的蛋殼，緊緊地扒在蛋殼上。
現在的油很不老實，比剛才的油更“興奮”了。有許多小油點在鍋中沸騰，還有許多小油點濺在媽媽的圍裙上。這時的蛋清就像是有滿肚子氣，不停地鼓著腮幫，還發出滋滋的聲音。
過了一會兒，鍋底的蛋清變成了蛋白，蛋白的周圍變成了金黃色，蛋黃的顏色也變深了。媽媽把雞蛋翻了個面，反面的蛋白全變成了金黃色，並把蛋黃遮了起來。
媽媽把煤氣灶關上，把雞蛋放在盤子裡讓我吃，我正準備吃，發現蛋白的周圍有點向里卷，十分像荷葉。呦！原來荷包蛋，荷包蛋，是荷葉包住蛋的意思。