無錫肉骨頭的傳說

傳說,早在八百多年前,有個濟公和尚,這個和尚十分邋遢。他身穿一件破袈裟,蓬頭垢面,一手拿缽,一手敲木魚,腰間插著一把破蒲扇,大家都稱他叫叫花子和尚。 

一天,濟公和尚化緣到無錫,從無錫東街化到西街,從南街化到北街,人人都嫌他髒,一碗齋飯也沒有化到。後來,他就圍著一家陸記熟肉店轉,轉過來又轉過去,不知轉了多少趟。櫃檯里的一個小夥計看見了,猜到他想吃肉,就故意問了:“你要吃豬肉?” 

濟公點點頭,就把缽送過去。小夥計就給了他幾塊豬肉。濟公接過來,沒有走幾步,就吃完了。濟公又轉了回來,小夥計又問道:“你還想吃?”濟公又點點頭,小夥計就又給了他幾塊豬肉。濟公三口兩口又吃完了,仍不肯走。小夥計剛要再把肉給濟公時,聽見背後有腳步聲,一看是老闆來了,就對濟公說:“你向老闆要!” 

濟公就向老闆要。老闆順手就拿了幾根骨頭給他。濟公不要,老闆只好又給他幾塊豬肉,嘴裡嘰咕道:“肉給你吃光了,明天叫我賣骨頭呵!” 

濟公爽朗地回答道:“明天,你就賣骨頭好了!” 

老闆動氣了,說:“你出家人,吃的百家飯,說話倒輕巧。骨頭賣不到肉價錢,叫我一家老小喝西北風呀?” 

濟公痴痴顛顛地說:“老闆,你說的話就不在理了。俗話說:好金出在沙子裡,好肉出在骨頭邊。骨頭可以賣肉價錢。” 

老闆想了半天,沒有想出一句話來回答濟公。濟公邊吃肉邊教老闆怎樣煮骨頭。後來,他又從腰間破蒲扇上撕下幾根蒲莖交給老闆,關照要跟骨頭放在一起煮。說完,就無影無蹤了。 

濟公走後。老闆看著櫃檯上一大堆肉骨頭,心想:明天賣啥呢?他腦子忽然一亮,明天就按老和尚的指點,煮骨頭賣吧! 

第二天,老闆如法炮製,煮出的肉骨頭,異香撲鼻,整個無錫城居民都聞香來買肉骨頭。沒有多少辰光,一賣而空。大家吃了骨頭,都說好。從此,無錫的肉骨頭的名聲也就傳開了。