俗話說“民以食為天”，世界的每個地方都有屬於那兒的特產。羊肉麵、爊雞、肉鬆、麻雀蛋，就是我們雙鳳著名的風味小吃。但是我覺得，這兒的小籠包也十分好吃。
當一籠小籠包放在面前時，那香噴噴的熱氣隨著風飄進鼻子，就已經快讓人垂涎三尺了，再看看它們的樣子，雪白的麵粉組成的一個個小小的包子，十分可愛，仿佛在笑著對你說：“我不但長得好看，而且味道也好，吃了一定會讓你回味無窮！”那螺鏇形的頭髮是那么酷，而且每個幾乎長得都一樣，是多少個孿生兄弟啊！一口咬下去，鮮美的湯汁浸透你的嘴，一小塊肉也是嚼勁十足，真想一口把所有的都吞了！
小籠包的做法很簡單：先在肉餡加入蔥末、薑末、鹽、雞精、花椒粉和香油攪拌均勻，再一勺一勺加進雞湯攪拌。然後和面，做成一片一片如同紙般薄的圓形麵皮包小籠包，做好後用沸水旺火蒸8分鐘左右，色香味美的小籠包就做好了。
吃小籠包也是很講究的：首先，將小籠包夾入小碟中，要小心不要將皮夾破。小籠包的精髓就在於湯，保證小籠包美味不流失的方法是待湯汁稍涼之後，將整個湯汁送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠包，封住美味，再細嚼慢咽，體會小籠包的美味。有時，我攙的一口就把一個小籠包吃了，往往的結果就是燙的如千百根針正在戳你的舌頭，牽吊著我的味蕾。小籠包，就是這么美味！
剛出爐的小籠包就像晶瑩剔透的珍珠，讓你在心靈留下如珍珠般的印記，深深地愛上這道美食。從此，我給小籠包取了一個名字——“白珍珠”。