片兒川，是杭州一帶人們的麵食首選。
片兒川的麵條又細又長。再用肉絲，筍片，雪菜加入到麵條中，湯汁慢慢融入雪菜的味道，十分爽口。一次，當媽媽帶我去一家麵館時，我毫不猶豫地點了一碗片兒川，一拿到片兒川就立馬喝了一口湯，酸酸的，真好喝，而且十分鮮。肉絲已經變成了白色，雪菜的味道完美的融進了湯中，使得整碗面變得更加妙不可言。
據說，片兒川面是清朝奎元館初創時的小麵館的看家面。當時來杭州參加鄉試趕考的人很多，店主為了招攬這些人的生意，用雪菜，筍片，豬肉燒麵條專門供應這些從外地來的讀書人。並在買的早餐里的面中填了三個蛋，寓意“連中三元”。有一書生經常來奎元館吃麵，後得鄉試舉人第一名“解元”，來到麵館答謝，見麵館無招牌，就揮筆題寫招牌“奎元館”。後來奎元館片兒川面名聲大振，許多人都慕名前來吃麵，圖個吉利。
在20xx年7月，杭州片兒川面榮登“中國十大名麵條”榜單，全城引發一陣“杭兒風”。
每每經過片兒川麵館前，我嘴裡就會出現片兒川麵條的味道，就會不禁嘖嘖咂嘴。片兒川，是我的麵食首選！