我跟媽媽學包水餃
南京市南化第四國小二（1） 周刊
星期天，媽媽忽然問我：“今晚你想吃水餃嗎？”我一聽，高興地說：“想呀！想呀!是不是到大娘水餃去吃？”媽媽卻說：“今晚的水餃我們自己動手，豐衣足食”。我興奮地跳起來說：“今晚，我也要學包水餃”，媽媽立刻同意了我的要求。
我和媽媽首先來到菜場買了很多的餃子皮，然後又買了一些餡肉和我喜愛吃的大白菜、胡蘿蔔、豆腐乾等等。回到家裡，媽媽一邊忙活，一邊細細地向我講解包水餃的每一個步驟，我在一旁認真地聽著。只見媽媽先把買來的大白菜和胡蘿蔔等洗淨，切成細小的丁兒，然後又放些肉餡、油、鹽、味素等攪拌，最後又打了兩個雞蛋。我奇怪地問媽媽：“為什麼要放雞蛋？”媽媽說：“這樣水餃既好吃又有營養還不容易破”。我聽了，暗暗地記在心裡。
餡做好了，我和媽媽開始包水餃了。媽媽叫我先把餡放在餃子皮的中間，然後把皮合起來，再用手把邊捏緊。我試著做了一個，可是怎么也捏不緊。看著媽媽做的又快又好的樣子，我急得更加手忙腳亂。媽媽看見了，鼓勵我說：“不要急，慢慢來，”於是，我開始一心一意地做起來，果然，一個比一個漂亮的水餃從我手裡誕生了。媽媽滿意地直表揚我。
水餃好了，吃著自己做的又香又甜的水餃，我的心裡非常高興。忽然，我明白了一個道理：“做好一件事，要有耐心，不能急燥”。