家鄉在南京,南京是個美麗的城市,這裡有許多風景名勝,------紫金山,莫愁湖,玄武湖等等.南京還有許多著名小吃,今天我就給你介紹介紹! 小吃一:旺雞蛋 旺雞蛋其實是把尚在孵化期的雞蛋拿來煮熟，通常是一些老婆婆在菜場和農貿市場支起兩個小煤爐，爐子上支兩個臉盆大小的鍋，裡面飄浮著一個個冒著香氣熱騰騰的蛋，乍一看和普通的熟雞蛋沒什麼兩樣。老婆婆在爐子周圍放幾個小圓凳，不一會兒，就會有人圍上來，熟門熟路的會逕自往凳上一坐，下手在鍋里挑幾蛋出來搖搖，吃旺雞蛋的行家只要一聽搖時的聲音就知道裡面是全蛋，全雞亦或是半雞半蛋。挑揀好之後，老婆婆會遞過來一個碟子，裡面放點鹽，吃的人就開始剝蛋，如果是全雞，立刻就會有水從蛋殼裡冒出來，那時的雞小得就像縮小n倍的顯微動物，毛和皮都軟軟的，輕輕拉下毛，蘸著鹽吃，極香；如果是半雞半蛋，就是說雞隻孵了一半，所以一部分是雞，一部分就是蛋，即便是全蛋，它的顏色也不會像平日裡的白煮蛋一樣，旺雞蛋的蛋白和蛋黃都是一樣的黃色，硬硬的，很有咬勁。
小吃二:鴨血冬粉燒開一鍋水，倒入一大勺味素、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。把冬粉放入燙冬粉的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進碗裡。再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在冬粉上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血冬粉湯就做好了。
怎么樣?南京的小吃是不是很誘人,如果你想吃,那就來南京父子廟好好品嘗一下吧!