豆腐

豆 腐

在眾多的蔬菜中，我最喜歡的是豆腐。

豆腐白白的，嫩嫩的，像小娃娃的臉。豆腐的營養價值可高了，他含有多種維生素，還含有人體需要的元素。其中人體必不可少的元素——蛋白質，是豆腐里含量最多的。

豆腐可以做好多菜，有“蝦子豆腐”、“皮蛋豆腐”、“涼拌豆腐”、“肉絲豆腐”等等。我最喜歡的是“肉絲豆腐”，它又鹹又鮮的，吃在嘴裡滑溜溜的，把豆腐拌在飯里，飯也變的滑滑的了。一完飯一下子就吃完了，可好吃了。

現在有新出了一個“木蓮豆腐”，它是透明的，吃到嘴裡又甜又涼爽。夏天吃了真是“晶晶亮，透心涼”啊！

這就是我最喜歡的蔬菜——豆腐。