又香又甜的“糖粥藕 ” 早聽說秦淮美食“藍老大”的糖粥藕是南京一絕，這不下午一放學，我就纏著爸爸帶我去品嘗了一番。“藍老大”的攤子很容易找，就在我們學校不遠的皇冊家園對面，老遠就看見招牌上寫著“老字號，藍老大傳統美食，中央電視台、南京標點美食推薦――－獨此一家”。
於是我點了一碗糖粥藕，只見店主熟練的用小刀從煮熟的藕段上“啪啪”地切下幾塊藕片，然後放在碗裡，又盛了滿滿的一碗用紅糖、糯米熬成的糯米粥，拌在一起，哇！一股清香飄溢，我趕緊嘗了一口，又香又甜，不一會兒糖粥藕就被我消滅得乾乾淨淨。為什麼這么好吃呢？我悄悄問了旁邊的人，大人們告訴我這裡面非常講究，就拿煮糖粥藕來說，這藕得用老藕，煮的火候要掌握好，煮出來才能又酥又軟，而糖粥熬出來糯米卻不能散，要顆粒分明，如此講究的做法不愧是老字號美食，難怪讓人回味無窮。
簡評： 讀了文章真有垂涎欲滴的感覺!