做香腸

今天，我和媽媽一起去灌香腸。媽媽先買了一些瘦肉，把瘦肉切成大約4厘米長的小條條，再買些佐料：酒、鹽巴、少量花椒，加在瘦肉里，用力搓，把佐料和肉搓均勻後，放進絞肉機里用力絞，肉就從出口處鑽出來，鑽進腸衣里，慢慢向前爬，像蛇一樣，越來越長，非常有趣。我們用線繩系成一節一節的。但是，香腸還沒有完全做好。

我們就在天樓上做了一個架子，把香腸吊在架子上，用紙殼蓋住它，再用火煙來薰香腸，要熏很久，香腸的味才會出來。

就這樣，香甜可口的香腸就做成了。

（重慶市豐都縣實驗國小三年級三班 汪露）