在我國新疆，有一種非常出名的水果，那就是哈密瓜。提起新疆的哈密瓜，那可是家喻戶曉，人人皆知，特別是小朋友都非常喜歡它。哈密瓜的外形是橢圓形的，比橄欖球大三圈。在它沒完全成熟的時候，它的瓜瓤是酸溜溜的，還有點澀味，全身像披著一件草綠色的外衣。成熟後，它就換成了一件黃綠相間，且帶有許多細細的花紋的外衣。哈密瓜的皮很薄，大約只有西瓜皮的三分之一厚。籽是白色的，皮和籽都不可以吃。用刀切開它，黃白色的汁水就會滴下來。熟透的哈密瓜是甜津津的，咬上一口真是從嘴裡甜到心裡，既爽口，又解渴，還有一種清香味呢。要說吃哈密瓜的感覺，真實有一種用語言無法形容的舒服感。難怪一提到哈密瓜，小朋友各個都會饞得流口水呢。另外，哈密瓜還有保健作用，常吃哈密瓜，還可延年益壽。
哈密瓜雖然產在新疆，但在全國各地都能買到，是一種深受大人小孩喜愛的水果。