今天，媽媽正準備包餃子，我拿來熱水，說：“媽媽，讓我幫忙包餃子吧！”“你行嗎？”媽媽懷疑地問道。終於，在我苦苦哀求下，媽媽終於答應了。
媽媽在一旁看著我，我想把熱水加到面里，可是，該下多少水呢？我想起媽媽以前和面的時候總是加兩碗水，我拿起碗，盛了兩碗水倒進面里，開始和面，我揉啊揉，揉到手上都是面。然後開始幹麵皮，我先把麵團揉成一整條，然後切成一小段一小段，再用幹麵杖把小麵團幹好。終於開始包餃子了，我先把麵皮放在手心上，再把事先攪拌好的肉餡放在麵皮上，兩邊一折，我左邊一捏，右邊就出來了；我右邊一捏，左邊又出來了；我兩邊一捏，中間又露出來了！我煩了！這餃子怎么就跟我過不去呢？！媽媽看著滿臉麵粉的我，笑笑地在一旁說：“做事要有耐心。”我又拿了一張餃子皮包上去，看著我這個雙層皮的餃子，我有點不好意思。我再接再厲，在媽媽的指點下，我包的餃子越來越像媽媽包的。
這次我明白了，包餃子要有耐心，不能遇到一點困難就退縮。餡不能放太多，不然餡會露出來的。捏的時候要用力均衡，太小力的話會包不緊，太用力的話又會破。
吃完餃子後，媽媽拍拍我的肩膀，對我說：“孩子，你學會包餃子了！”我終於成功了。