這個星期我學會了一項新本領——包春卷。
第一步，做春卷餡。首先把洗乾淨並切好的薺菜、初步炒一遍的肉絲和蛋皮一起放進鍋里，然後按照比例放入適量的鹽和味素，把他們分散在鍋的每個角落，再用鏟勺攪拌，這樣鹽和味素就均勻的融進了春卷餡中，最後把鍋里的春卷餡都盛到大盆子裡，等待穿上白色的“禮服”。這一盆色香味俱全的春卷餡，讓人一看就口水直流三千尺了。
接下來是最難，也是最令人激動萬分的時刻——包春卷。我先拿起一張春卷皮，平攤在桌上，夾起一大筷春卷餡，放在春卷皮的四分之一處，用多在外面的春卷皮把春卷餡牢牢地包住，慢慢往前卷，卷到四分之三處時，再把多在兩頭的皮子往裡折，最後把春卷皮再卷一圈，這時，一個春卷就包好了。
正當我沾沾自喜時，春卷寶寶像剛睡醒一樣，伸了伸懶腰，舒展了開來。“啊呀，怎么會這樣呢？春卷竟然自已散開來了。”當我丈二和尚摸不著頭腦時，突然餘光掃到了桌子上的一碗水。“對，用水。”說乾就乾，我把春卷重新展開，展開到把多在旁邊的皮子往裡折的那一步，用手指沾了一點水，塗在展開的皮子上，讓皮子充滿水分，這樣春卷皮就有了粘性，折的時候再也不用擔心春卷會散開了。這樣無缺陷，又完美的春卷就大功告成了。最後我按照同樣的方法，又包了起來，都成功了。
晚上一家人，吃著我包的春卷都說我能幹，我聽了後，心裡比吃了蜜還甜。