為了更好的理解冰與鹽的相關知識，我專門作了一個“冰塊上加食鹽與不加鹽對比”的實驗，並查閱有關資料，整個過程有趣好玩，收穫多多，感慨萬千。
一、準備：兩個小塑膠杯；食鹽；一隻勺；一支溫度計；適量的水。
二、實驗過程：
1、把兩個小塑膠杯均裝滿水放進冰櫃里，待完全結冰後取出；2、把食鹽其中一個塑膠杯中的冰塊上面；3、觀察兩個塑膠杯中冰塊的不同變化。
觀察結果記錄如下：
開始狀態：普通冰塊冰塊高大約2.5厘米；表面溫度0度。撒了食鹽的冰塊冰塊高大約2.5厘米；表面溫度0度。
10分鐘後：普通冰塊冰塊高大約2厘米；表面溫度幾乎沒有變化；水面高大約0.5厘米。撒了食鹽的冰塊冰塊高大約1.5厘米；表面溫度下降至零下3度；水面高大約1厘米。
40分鐘後：普通冰塊冰塊高大約1.3厘米；表面溫度幾乎沒有變化；水面高大約1.2厘米。撒了食鹽的冰塊冰塊全部融化；表面溫度下降至零下8度；水面高大約2.5厘米。
三、實驗結論。
撒了鹽的冰塊比普通的冰塊不僅融化速度明顯加快，而且表面溫度大幅度降低。
這樣的結論使我很開心，冰淇淋中加鹽的道理我終於明白了；很多食品通過加鹽保鮮的道理，我也總算明白了。
同時，我在網際網路上查尋相關資料時，讓我高興地看到，“冰鹽融化過程的吸熱包括冰融化吸熱和鹽溶解吸熱這兩種作用。起初，冰吸熱在0攝氏度下融化，融化水在冰表面形成一層水膜；接著，鹽溶解於水，變成鹽水膜，由於溶解要吸收溶解熱，造成鹽水膜的溫度降低；繼而，在較低的溫度下冰進一步融化……這樣的過程一直進行到凍的全部融化，與鹽形成均勻的鹽水溶液。冰鹽冷卻能到達的低溫程度與鹽的種類和混合物中鹽與水的比例有關。”
這次試驗，讓我很受啟發，不僅使我完成了一次有趣的作業，而且使我在一定程度上理解了大自然中冰與鹽的科學知識，是一次很有收穫的課外學習活動。