壞雞蛋為什麼會浮起來

蛋為什麼會浮起來

這天,我做完作業,便來到廚房裡看媽媽是怎么做菜的。只見媽媽把一盆清水放在一邊,再從冰櫃里拿出幾個放了很長時間的雞蛋,一個一個輕輕地放在清水裡,我本已為雞蛋會全部沉下去,可是,沒想到有一、兩個雞蛋竟浮了起來,這讓我大吃一驚,我奇怪地問媽媽:“這雞蛋怎么浮起來了?”媽媽笑著說:“浮起來的雞蛋是壞的,好雞蛋是不會浮起來的。”

我心想:雞蛋為什麼會浮起來呢?我查了很多資料,終於知道了答案。原來新鮮雞蛋裡面空氣很少,它的比重比水大,所以,它就沉在水裡。雞蛋放的時間長了,裡面的蛋黃和蛋白就變質了,壞了,雞蛋裡面產生了很多氣體,這些氣體從蛋殼兒上的小孔里跑出來;還有雞蛋里的水分也會從蛋殼兒上的小孔里蒸發掉,這樣,雞蛋就變輕了,它的比重比水小了,所以,壞雞蛋就會浮起來。

因此,在生活中我們要多觀察,多思考,不懂多問,這樣才會學到更多的知識。