楊梅

江南有許多水果，但我最愛的還是酸酸甜甜的楊梅。

在我的家鄉，最有名的還是茶山的楊梅，因為那兒的楊梅個兒大，肉厚，汁多，核小，深受人們的喜愛。楊梅是深紅色,的最大的和一個桌球那么大差不多，味酸甜，不能吃太多，否則牙齒會酸倒，吃什麼都沒勁,沒味了。正宗的茶山楊梅核非常小，比一顆珍珠小得多，吃起來口感好，給予味蕾舒適的享受。

楊梅的吃法很多，最多的吃法還是直接送入口中，品嘗酸酸甜甜的它。或是放進冰櫃里，等夏天時拿出冷藏過的楊梅，既美味又解渴。楊梅還可以用來煮湯，那樣，汁就可以更加美味，不像原來那樣酸甜，自然不會酸倒牙齒了，還有開胃的功效。如果把楊梅放在糖里嗮乾，還會更加可口。

楊梅一般在四月份成熟，結成了深紅的果子，紅得發黑的才是楊梅中的佳品。在市場上，有些楊梅的顏色鮮艷，紅得發亮，有經驗的人知道，這種楊梅酸得不得了，因為還沒成熟的楊梅顏色會很鮮艷。茶山的楊梅很貴，最好的精品要超過一百元一斤。

在江南，茶山的楊梅是家喻戶曉的水果。我愛楊梅！