也許你不知道，海南沒有一個地方看不見椰子樹，馬路邊、樹林裡，田野邊都有。
椰子有四類：青椰、紅椰、金椰和銀椰，什麼椰是什麼色。椰子又大又圓，大的有柚子那么大，圓形，比皮球稍扁一點點。各種椰子我都嘗過，其中青椰2元、紅椰3元、銀椰和金椰也是3元，從價格上看青椰就不怎么好了。青椰稍微有些澀，紅椰比青椰好喝，銀椰金椰甜蜜蜜的，數椰子中最好的了。椰子肉特別硬，有一次吃我的的牙被弄出血了，用了四張手帕紙才止住血。皮肉相連，中間一大塊被法占了位置，我弄不清肉有多厚，皮有多薄。
據說椰子還有一個傳說故事。
從前有一個大地主，很喜歡吃椰子，可卻做了許多壞事。椰子成熟後，會掉下來，可是它從不咂好人，只砸壞人。
一天，地主來到一棵椰樹旁邊準備摘個椰子吃，一個大椰子掉下來砸在他腳上，他可氣壞了，一腐一拐地走回家，下令要把椰子樹全部砍光。
大家急了，椰子樹在全國只有海南，要是把它們砍了，全國一棵椰子樹也沒了。想吃椰子也吃不了，怎么辦？一位廚師想了一個好辦法，大家聽了直點頭。
那天吃飯時，廚師用椰子做了一道菜，故意沒給地主端出來，地主聞出香味，自己去端了出來，一嘗，呀，真好吃他叫來廚師：“這道菜用什麼做的？”廚師如實地告訴了他。他一聽說是椰子做的，不禁讚嘆，下令不要砍椰子樹了。
傳說就因為這位廚師，椰子樹才能保住到今天。