這個星期一老師叫我們回家種大蒜,我一回到家,我就問媽媽:“媽媽,家裡有沒有蒜頭?”媽媽說:“有,你拿蒜頭乾什麼?”我說:“今天歐老師叫我們種大蒜,到時看誰長的好。”媽媽說：“好啊，家裡剛好有蒜頭，我拿給你吧，你拿去種。”於是，我拿著蒜頭，去種大蒜了。我把蒜頭分成一小瓣一小瓣的，然後插進土裡，就種完大蒜了。我回到房間，心想：蒜頭什麼時候會發芽呢？
過了二天，我發現，我的蒜頭髮芽了，我很高興，我不停地觀察著大蒜，發現大蒜的葉子裡有條裂縫，裡面包著嫩嫩的葉子，那片葉子就是蒜苗！
大蒜有藥用價值，為百合科草本植物大蒜的鱗莖。我國各地均有栽培。春末、夏初採收，剝去膜質鱗可以食用。
大蒜還有一個傳說：從前，天宮中王母娘娘身邊有個十分漂亮的侍女，管理著蟠桃園的庫房。這仙女眷戀人間自由生活，就偷裝了27個蟠桃，駕雲來到人間，同黃河故道南岸一個姓潘的英俊少年結為夫妻。誰知新婚大喜這一天，天兵天將從天而降，來凡間捉拿她。當就要被抓進南天門的時候，蟠桃仙女仍春心不死，就撕掉頭上的玉飾，撒向人間。那一顆顆晶瑩剔透，由27顆蟠桃變成的碧玉珍翠，飄落到中牟大地以後，就變成了一顆顆美味可口的大蒜。
官渡鎮明山廟也有一個傳說，與中牟大蒜的歷史很有淵源：明山廟原來叫“靈仙廟”，是很久很久以前一個皇帝為紀念一個郎中修蓋的。原來皇帝得了急病，上吐下瀉，水米不進，遍尋全國良醫也沒治好。後來被一個遊方郎中用一種白色帶瓣的東西，搗爛成泥，加野菜拌撈麵條治好了。當時，皇帝吃了後，肚子翻得厲害，以為是郎中存心謀害他，就派兵追殺。郎中逃到中牟時被追上。這時他把剩餘的白色東西仍入田野後，就跳井自殺了。這白色帶骨的東西就是大蒜。此後皇帝下令廣種大蒜，中牟大蒜也因此名揚四海。
我覺得這次種植大蒜的活動很有意義，它讓我懂得了很多知識。