要問我家鄉最有名的美味是什麼，我一定會自豪的說：“蛋米糕！”其實蛋米糕
不僅有名，而且深受大家喜愛。
蛋米糕看上去色澤好，聞起來味兒也好：金黃色的油糕里過著一些晶瑩剔透的米
飯，再做這樣幾個擺滿盤子的一周，哇塞！令人垂涎欲滴。立馬就想吃幾個品嘗一
番。
想做蛋米糕其實不難，就是太繁：在鍋里放上適量的油燒開，然後拿出一個大
碗，放些麵粉，打一個雞蛋，放少許糖，倒點開水和一下，有黏稠度就行了，再用模
具把和好的麵粉一個個固定好形狀，放入油鍋，炸成金黃色再把它打撈上來，然後在
油糕中心打一個洞，放一些米，在飯鍋上蒸好就可以吃了。（如果你喜歡吃脆甜可口
的，可以直到它呈現褐色在打撈上來；如果你喜歡吃辣，可以放一些炒好的辣椒籽在
飯底，這樣辣味會更加的香）好了，這樣蛋米糕就做好了！
其實我特別喜歡吃蛋米糕，每次吃時，我都喜歡用手抓，先把外面一層油糕吃
去，繼而慢慢吃米飯，每次吃米飯時，我都會有意外的收穫，比如會吃到一塊肉，一
個蜜棗，……我知道那是奶奶特地放進去的，所以都會吃光，但手上，嘴上還是會有
許多米粒，跟一個大花貓似的。
每年除夕時，我們一家人便會坐在一起，吃著蛋米糕，看著春節聯歡晚會。有一
次，我只管邊吃邊看，也沒在意爸媽盯著我看，到我要吃蛋米糕卻怎么也摸不著時
，我才發現蛋米糕被我吃光了，也知道了爸媽一直盯著我看的原因。哎！誰讓蛋米糕
太好吃了呢！
這就是我們家鄉的美味，聽了我的介紹，你是不是也想吃了呢？