勇氣是什麼？是在你害怕時，沖開陰霾，斬斷荊棘的那把利刃，讓你學會做自己從沒有做過的事。
暑假時，我過十歲的生日。那天，天是那么藍，水是那么清，我的心情像一隻自由飛翔的小鳥。媽媽把全部事情幫我弄好了，可在生日那天，媽媽卻突然說要去參加同學聚會，讓我自己做菜給朋友吃，還神秘地對我說：讓我“鍛鍊鍛鍊”……。什麼？讓我炒菜！我“蒙”了，真是崩潰了，毫無炒菜“實戰經驗”的我，感到從天堂掉進了地獄，蒼天啊！快救救我！我用我的“獨門絕技”——萌萌的大眼睛盯著媽媽，想“萌”動媽媽，可媽媽似乎對我的“殺手鐧”天生具有免疫力。哎，就當在鬼門關里走一回吧！
我走進了廚房，呆呆地將那些琳琅滿目的廚具掃視了一遍，正不知所措時，媽媽耐心地教了我一遍炒菜的過程，還叮囑我實在不會，可以打電話問她。我終於鼓起勇氣，捲起袖子，從冰櫃里拿出了一棵小白菜，放在“刑場”（案板）上，再“掄”起“兇器”——菜刀，可我的手顫抖得像一個波浪鼓，生怕一個不小心，把我的手砍掉，那我還怎么彈琴啊！終於我做好了一切心理準備，把小白菜切成了幾斷，咦？是不是太大了？不好，要切碎一點，“噹噹當”，我“快刀斬亂麻”一陣亂切之後，可憐的小白菜已經“碎屍萬斷”。哎呀，好像切得太碎了，不過只能將錯就錯了，我拿起鍋，倒了一些油，“三、二、一”、“點火”，鈕動鏇鈕，鍋底下立刻竄出了一圈火苗，過了一會兒，香油發出了一陣“歇斯底里”的慘叫聲，我嚇得“魂不附體”，是油溫太高了，我趕快把小白菜倒進鍋里，翻炒了幾分鐘，嗯，應該熟了，我用筷子夾起一塊白菜，咦？咋沒味呢？原來是沒有放鹽呀！趕緊放上鹽，就OK了。
五點多鐘，朋友們都要來齊了，我把菜端上來給他們吃，他們個個都豎起了大拇指，我高興得像一個凱鏇歸來的將軍，這一刻，我緊張的心才放鬆下來。
勇氣，只不過是自己獨自一人學會炒菜啦！