在東北過年時，家家戶戶都省不了吃餃子。過年時的餃子與平時的不同，過年的餃子是一家人團團圓圓圍坐著，全家人一起做的。
在東北姥爺家，每到除夕的前幾天，奶奶都會提前買好麵粉擀餃子皮，還有韭菜和大白菜做餃子餡用。
到了除夕夜，奶奶會把水裝在一個盆子裡，再倒入麵粉，這樣把它們揉在一起，再重複加水、加麵粉，很快就揉成了一個個麵粉團。接下來，就是擀餃子皮，把大麵粉團分成幾十個小團，再用擀麵棒把團擀成又薄又均勻的餃子皮。餃子餡就是把韭菜或白菜切碎，把新鮮的豬肉剁成肉泥，把菜和肉混合在一起。
最好玩的就數包餃子了。一家人圍坐在圓桌邊上，先把餡放在餃子皮的中間，再用手將兩邊的餃子皮壓緊，還可以捏出好看的形狀來。有時，我們會把一枚洗乾淨的硬幣一邊包一邊悄悄地藏在餃子裡面，看誰吃到就是當晚的幸運者，有大紅包獎勵啊！
春晚馬上就要開始了，奶奶把一個個圓滾滾，頭上還帶著花邊的餃子下進了鍋，我們一起笑呵呵地看著春晚節目。大約10分鐘，餃子出香噴噴還冒著熱氣，還有幾個調皮的餃子竟然光明正大地露出了肚皮。我夾住了一個，沾上醋放進嘴裡，美味清香，皮薄肉滑，口感細膩。
餃子慢慢地被我們吃完了，可是誰也沒有說自己吃到了硬幣。看著盤子裡最後一個餃子，我迫不及待地用筷子去夾它，心裡想：“硬幣肯定在這裡！”我夾著往嘴裡一塞，小心翼翼地吃完了，可是還是沒有發現硬幣。突然，姥爺哈哈大笑，手心一打開，說：“你們都沒想到吧？硬幣在我這兒！今晚我中獎啦！你們快點拿紅包來！”全家人都笑了。
在東北過年，餃子真是少不了，一家人圍坐在一起，絮叨著一年的辛勞、一年的收穫、新年的期望和祝福，這才是真正的年味味道味道！