世界上美食千千萬：有北京的烤鴨，也有希臘的木莎卡，有印度的瑪沙拉薄餅，也有泰國的青木瓜沙拉……但我最鍾愛的，還屬重慶酸辣粉。
重慶酸辣粉，其用最上等的手工番薯粉條，熱水煮熟後加入醋、辣椒醬等使其入味，再使勁攪拌均勻即可。重慶的酸辣粉，酸、辣、香，無比順滑細膩。吃了之後，仿佛入了人間天堂。
沿著紅旗路走進衣裳街，可以發現“重慶酸辣粉”五個大字赫然出現在眼前。跨進小店，裡面人山人海，香味入鼻。廚師一絲不苟地篩著粉條，讓人忍不住想上去試一試。我迫不及待地坐下來，叫了一碗夢寐以求的酸辣粉。過了不久，酸辣粉就煮好了，它好像打開了我久久關閉的味蕾。我發現它不僅香味濃，而且樣子極為特別：青色的海帶漂浮在辣椒染紅的湯上，鑲嵌著綠色的酸豆角，顏色強烈的對比，更加激起人的食慾。
終於，我忍不住小饞蟲的叫喚，迫不及待的抓起筷子開始品嘗。咻咻咻，夾起一大把冬粉吸入口中，軟化的冬粉抖著麻嘴的辣油在唇齒間迴蕩，讓人頓時覺得嘴裡著了火似的，然後一股酸味流了出來。要是平時，我會覺得難吃，但在這卻不會。因酸和辣在一起，使他有一種異樣的味道。品嘗完讓人垂涎三尺的冬粉後，又嘗了一下海帶和酸豆角。微微的鹹味，酸爽到底的醋酸味，再配上湯汁，那味道簡直令人不敢相信。我意猶未盡，沒吃完豆角就開始喝湯。先微微嘬了一小口，呀！辣、酸的味道刺激了我的味蕾，沒等我吸完，又開始大口大口地喝，根本停不下來！雖然辣，但那味純正無比，所以我一點也沒感覺到。
品嘗完，我抿抿嘴唇，簡直是不敢相信，人間竟有如此美味的美食。竟有這么入味、這么好看、這么香辣、這么完美的酸辣粉！此時的我恨不得把自己變成一個超高清的數位相機，把眼前這一碗美食深深地刻在腦海里。