北京的烤鴨.騰衝的大救駕.重慶的火鍋.佳蘭的燒麥.寶珠的玉餃.蘇州的定勝糕......,每個地方都有自己的特色菜,我的家鄉-臨滄也不例外,在這個寂靜.祥和的小城市裡,最受歡迎的就要數涼米線了.
涼米線的做法時分簡單.把用水泡過的米線拌入籮卜絲.辣子.味素.酸醋等作料便可食用了,怎樣,簡單吧/
雖然它的做法簡單,卻一直都深受男老少的喜愛.
在我們這裡,無論誰家辦喪事,誰家辦喜事,席上都能見到涼米線的身影.婆婆還說''在臨滄是沒有涼米線就不成席''.每次在席上最好銷的都是涼米線了.往席邊一過人人碗上都有它.
因為它酸酸辣辣可口極了,所以涼米線就成了臨滄的特色菜了.
如果你到臨滄來的話,我一定會帶你品嘗臨滄的特色菜-涼米線的.